Tee
Teens dänische Geschichte
Es ist nicht ganz klar, wann und wie der Teenager das erste Mal nach Dänemark kam.
Es wird vermutet, dass der Teenager aus Holland nach Dänemark gekommen ist und dass seine Einführung und Verbreitung zwischen dem 17. und 18. Jahrhundert stattgefunden hat. Die genaue Zeit ist jedoch nicht bekannt. Die ältesten Teekannen Dänemarks stammen aus dem Jahr 1665 und entsprechen damit auch dem europäischen Vertrieb des asiatischen Getränks. [6] Bevor der asiatische Tee in Dänemark eingeführt wurde, gab es Tradition, lokale Kräuter mit heißem Wasser (zum Beispiel in Form von Kamillentee) zuzubereiten.
Zubereiten von Tee
Die traditionelle Art Teezubereitung ist die Verwendung einer Teekanne. Der Tee wird in einen Filter gegeben, worauf heißes Wasser gewonnen wird.
Temperaturabhängig vom Brühen
Die beste Temperatur zum Aufbrühen von Tee hängt von der Sorte ab.
| Anziehung | |||
| Weißer Tee | 65 bis 70 ° C | 1-2 Minuten | |
| Gelber Tee | 70 bis 75 ° C | 1-2 Minuten | |
| Grüner Tee | 75 bis 80 ° C | 1-2 Minuten | |
| Oolong auch | 80 bis 85 ° C | 2-3 Minuten | |
| Schwarzer Tee | 99 ° C | 2-3 Minuten |
Tee aus den Teebeutelblättern wird verwendet, um vier Teesorten herzustellen:
- Weißer Tee ist der frische Schuss des Teestrauchs, der früh im Frühjahr gepflückt wird, bevor der Teestrauch zu blühen beginnt.
- Grüner Tee ist der Tee, der durch Trocknen frisch gepflückter Teeblätter entsteht.
- Schwarzer Tee ist grüner Tee, der von der Luft zerquetscht und oxidiert wird. Während der Oxidation erreichen die Teeblätter die charakteristische schwarze Farbe.
- Oolong-Tee ist ein leicht oxidierter grüner Tee, eine Art mittlerer Tee zwischen grünem Tee und schwarzem Tee.