Bombola di CO2
C'è forse nulla di meglio di un bicchiere di acqua frizzante? O vuoi offrirla ai tuoi dipendenti così da dare loro la possibilità di qualche bollicina fresca durante la giornata? È una coccola deliziosa che richiede soltanto una bombola di CO2 o due.
Con le nostre bombole e i refrigeratori d'acqua è possibile preparare acqua frizzante fatta in casa direttamente in cucina o in ufficio. Vuoi provare? Allora dai un'occhiata alle nostre bombole di CO2.
Novità: Zego è il primo ad introdurre Track and Trace sulle bombole di CO2 :
Come misura di sicurezza aggiuntiva abbiamo introdotto un sistema di Track and Trace. Nel caso in cui si renda necessario richiamare delle bombole di CO2, ciò significa che sappiamo sempre quale cliente ha ricevuto il contenuto delle rispettive bombole che riceviamo dal fornitore. Allo stesso tempo il contenuto di CO2 ha una durata massima di 3 anni. Se una bombola non viene restituita entro tale periodo, contatteremo il cliente. Il sistema di Track and Trace ci aiuta anche nei nostri rendiconti su quanto CO2 i nostri clienti consumano e su quando è il momento di effettuare il rifornimento. Questo ci permette di pianificare la logistica e ridurre le emissioni durante il trasporto.
La differenza tra CO2 alimentare (E 290) e CO2 standard
Pubblicato il: 07.11.2018 08:58:01
Categorie: Gas alimentari & acquariofilia
Prima di tutto il anidride carbonica (CO2) è un gas e non un elemento chimico, come si tende comunemente a pensare. Si forma dall'unione di un atomo di carbonio con due atomi di ossigeno ed è parte dell'aria che respiriamo.
Industrialmente la CO2 viene utilizzata in diversi modi. È economica, non combustibile e viene impiegata in forma compressa come gas, come liquido o come solido (ghiaccio secco). L'industria chimica utilizza l'anidride carbonica come materia prima per sintesi chimiche. Questa CO2 proviene ad esempio dalla produzione di fertilizzanti, dove è molto pura, oppure dai gas di scarico, che richiedono trattamenti a valle per rimuovere sostanze indesiderate.
L'anidride carbonica secondo la denominazione E290 è un gas importante nella tecnologia alimentare per aumentare la durata di conservazione degli alimenti. La CO2 viene utilizzata come gas di confezionamento per spiazzare l'ossigeno, il quale accelera i processi di degradazione e deterioramento. L'anidride carbonica inibisce anche l'attività della maggior parte dei microrganismi come le muffe e batteri aerobi, riducendo efficacemente il pH sulla superficie degli alimenti. La CO2 ha un'enorme importanza economica per il settore agricolo. Nella regolazione dei processi di maturazione di frutta e verdura, da decenni si creano atmosfere controllate con CO2 per rallentare/arrestare i processi di maturazione.
Inoltre la CO2 viene utilizzata per l'imbottigliamento della birra o per l'aggiunta di anidride carbonica (processo di arricchimento in CO2 nelle bevande). Il gas CO2 è relativamente ben solubile in acqua e provoca le bolle. Una piccola parte (circa 0,2%) del gas reagisce con l'acqua formando acido carbonico: H2O+CO2 = H2CO3.
Che cos'è una bombola di CO2?
Una bombola di CO2 è ciò che ti serve quando vuoi trasformare l'acqua del rubinetto in una bevanda piacevolmente frizzante. Le nostre bombole contengono anidride carbonica necessaria per formare l'acido carbonico – che si forma quando la CO2 reagisce con l'acqua. Il risultato è un'ottima acqua frizzante che puoi erogare direttamente dal rubinetto.
Per poter usare una bombola di CO2 è però necessario adattare il refrigeratore d'acqua se non è già predisposto. Bisogna inoltre fare attenzione a quale dimensione di bombola intendi tenere.
Quali refrigeratori d'acqua sono adatti per bombole di CO2 grandi?
L'acqua frizzante è una scelta molto popolare per molti quando si ha sete. È una nota rinfrescante senza essere una bibita o altre bevande zuccherate. Proprio perché è così richiesta, una bombola può esaurirsi rapidamente se c'è spazio solo per le taglie piccole.
Se non hai già un refrigeratore d'acqua, o stai pensando di sostituirne o affiancarne uno, nei seguenti nostri modelli è possibile alloggiare una bombola di CO2 grande:
- Grohe Blue Home CO2
- Grohe Blue Professional
- Grohe Blue Mono Chilled and Sparkling
- Scanomat
- Mini Cooler
- Borg & Overström
- U1
- Cosmetal
- Franke
- Sodastream
- Quooker Cube
- Zerica
- E molti altri…
Non sarai quindi in alcun modo limitato se vuoi installare un refrigeratore con spazio per una bombola grande. Questo ti farà risparmiare tempo e anche denaro, poiché il prezzo è più vantaggioso per quantità maggiori.
Contattaci pure per ulteriori consigli e consulenza.
Quanto dura una bombola di anidride carbonica?
Dipende da quale dimensione di bombola scegli. Prendendo come riferimento 4 kg di CO2, corrispondono a circa 575 litri di acqua frizzante. È molto. Ma se hai molti dipendenti o un forte consumo nel luogo dove è posizionato il refrigeratore, non durerà più di un paio di settimane al massimo.
Saremo lieti di fornirti una raccomandazione sul possibile consumo mensile o sulle necessità a seconda delle circostanze. Lo facciamo anche per eventi in cui è necessaria una fornitura unica. Calcoleremo volentieri il consumo per te, così potrai essere sicuro che ci sia abbastanza acqua frizzante o sodastream per l'evento.
Tieni sempre "gas in bombola" con la sostituzione delle bombole di CO2
Per noi è molto importante assumersi responsabilità riguardo all'ambiente e al clima. Ne siamo molto consapevoli nella scelta e nello sviluppo dei prodotti. Quando avrai svuotato l'ultima bombola di anidride carbonica, potrai naturalmente scambiarla con una bombola piena in modo che non vada sprecata ma possa essere ricaricata.
È parte integrante del nostro servizio offrire la sostituzione e la ricarica delle bombole, poiché ha senso sia economicamente che per l'ambiente. Se lo desideri, basta comunicarcelo quando acquisti le bombole o ci affidi l'installazione sia del refrigeratore che della prima bombola di CO2.
Se desideri la ricarica delle tue bombole, troveremo un prezzo buono e vantaggioso in base al tipo di bombole. Inoltre puoi anche noleggiare un trasportino, così tu e i tuoi dipendenti potete lasciare facilmente le bombole vuote pronte per la ricarica.
Saremo lieti di spiegare in dettaglio il processo di sostituzione e ricarica delle bombole CO2 in una conversazione. Ti forniremo anche le nostre raccomandazioni sul numero di bombole in base al numero di dipendenti.
La ricarica delle bombole di CO2 avviene con certificato
La qualità è il fulcro della nostra attività. Vale in tutti gli aspetti. La ricarica e la sostituzione delle bombole avvengono pertanto secondo una certificazione documentata in conformità alla DIN ISO 22000 e al processo HACCP appropriato.
Quando ricarichi le tue bombole, viene usata anidride carbonica naturale con certificati approvati. Puoi quindi essere sicuro di offrire solo il meglio ai tuoi dipendenti o per la festa.
Quale bombola di CO2 devo scegliere?
Non sei sicuro di quale tipo di bombola sia adatta all'uso che devi farne? O di quante dovresti ordinarne per volta? Forse non sai neanche se sia meglio una bombola monouso o una ricaricabile?
Abbiamo una vasta scelta di diversi tipi di bombole di anidride carbonica, sia per quanto riguarda le dimensioni sia la possibilità di ricarica. Abbiamo soluzioni per chi gestisce una grande azienda con molti dipendenti che vogliono una sorsata di bollicine. Abbiamo anche per te che magari hai bisogno solo di una o due bombole per un evento.
Ci teniamo molto a consigliare e guidare in base alle reali esigenze. Più ci avviciniamo ai tuoi bisogni, meglio è. Per questo saremo felici di darti le nostre raccomandazioni su quali bombole e in quale quantità dopo aver parlato con te. Possiamo anche discutere dei refrigeratori e di cosa sarebbe meglio in quel caso.
Ti manca una bombola di CO2 o due? Ordina online o contattaci
È piacevolmente dissetante poter scegliere un bicchiere di acqua frizzante quando hai sete. È rinfrescante e contribuisce a far sì che tu e i tuoi dipendenti assumiate la quantità consigliata di acqua durante la giornata.
Vogliamo renderti il più semplice possibile la stipula di un accordo per le bombole di CO2 e la loro sostituzione. Per questo ti spieghiamo il processo e ci assicuriamo che tutti i dettagli siano a posto prima di avviare un contratto.
Preferiamo che tu chieda una volta di troppo piuttosto che una troppo poche, così sarai sicuro di acquistare le bombole giuste o la giusta quantità.
Aggiungi al carrello oggi o inviaci una mail!
Come si ottiene l'anidride carbonica?
Sebbene l'anidride carbonica sia presente nell'atmosfera terrestre, non viene estratta da essa a causa della scarsa concentrazione. È molto più probabile trovare anidride carbonica in fonti naturali come sorgenti sotterranee o in aree vulcaniche con rocce ricche di CO2, per esempio al Laacher See nell'Eifel. Questa è la cosiddetta anidride carbonica di sorgente.
L'anidride carbonica prodotta dalla respirazione cellulare si trova anche negli organismi viventi. Le piante usano addirittura la CO2 per produrre biomassa e convertono la CO2 inorganica e l'acqua in carboidrati come il glucosio attraverso la fotosintesi.
Tuttavia la maggior parte della CO2 viene prodotta durante processi industriali, ad esempio soprattutto nella produzione di ammoniaca, nella lavorazione di petrolio e gas naturale o nel rilascio di carbonati da acidi. Un accurato trattamento a valle del CO2 grezzo ottenuto significa che può essere impiegata anche nell'industria alimentare, se controllata regolarmente.
Inoltre la CO2 è un prodotto di combustione quando combustibili contenenti carbonio vengono bruciati in presenza di sufficiente ossigeno, ad esempio molti combustibili fossili o nella combustione della calce. Per questo può essere prodotta a basso costo e spesso viene miscelata con gas nobili più costosi o con altri elementi.
Perché la CO2 biogena è la scelta giusta... Mentre l'anidride carbonica fino ad ora è stata ottenuta principalmente come prodotto di processi chimici e dunque ha contribuito all'aumento della CO2 atmosferica, la CO2 biogena è un sottoprodotto della produzione di bio- etanolo. Durante la fermentazione di mais o grano viene rilasciata CO2 nel processo di produzione del bioetanolo e trattata in modo ecologicamente sensato. La CO2 biogena è ottenuta da materie prime naturali. La CO2 biogena è di qualità eccellente per l'uso nell'industria delle bevande. Ulteriori emissioni di CO2 sono evitate grazie al ciclo chiuso del carbonio. Poiché otteniamo la nostra CO2 biogena esclusivamente dalla Germania, l'uso di materie prime fornite localmente garantisce brevi distanze di trasporto e protegge il nostro ambiente.
