Malet kaffe
Formell kaffe er basert på den lille kaffebæren eller mutteren som har blitt det nest mest omsatte produktet ved siden av olje.
Coffea arabica er den typen kaffe som var den første som ble tatt for dyrking. Bærene og spesielt kjernene inneholder det forfriskende stoffet koffein .
Stempelet kaffe er laget ved at varmt vann (ikke kokende omtrent 92-96C) helles over ujevn malt kaffe i en kaffe presse; Etter en stund (3-5 minutter) senkes et stempel slik at kaffeplassene skilles fra væsken. Det skal imidlertid bemerkes at kaffegrundene vil skumme opp under denne bryggen.
koffein:
En kopp kaffe inneholder omtrent 50 til 150 mg koffein.
Cola - syntetisk koffein, 110-130 mg / l, tilsettes.
250 ml energidrikk inneholder 80 mg koffein tilsvarende 320 mg / l