Lime i vattnet .... det är jordlagret som gör skillnaden
Det är särskilt östra Danmark som har hårt och kalkat vatten. Men även de tätaste områdena i Jylland och på Fyn har svårare vatten än genomsnittet. Enligt dricksvattenordningen, som fastställer kvalitetskrav för kranvatten, bör vattnet ha en hårdhet på mellan 5 och 35 grader hårdhet (hD).

I storstadsområdet är nivån i genomsnitt ca 22 Dh, men i västra län är nivån faktiskt över den rekommenderade 30 hD, visar siffror från Geus. I praktiken betyder det att medborgare i Östra Danmark måste använda mer tvål och tvättmedel än Västjylland.

Det danska kranvattnet plockas upp av tusentals olika vattenverk runt om i landet. Skillnaden i kalkhalten beror på de jordskikt genom vilka grundvattnet tränger igenom, och i östra Danmark samlas vattnet från mycket kalkiga vattenförekomster.

På alla kaffemaskiner och espressomaskiner rekommenderas starkt att installera ett limfilter.