Café Espresso

Cafetego pro. Un vrai classique de l'espresso italien Une machine à expresso professionnelle de 2 à 3 ou 4 groupes construite avec une capacité élevée de 200 à 600 tasses par jour. La demande de café de spécialité augmentant dans le monde entier, les performances de la machine à expresso sont de plus en plus exigeantes pour le barista actuel. Cafétego Espresso répond à toutes les exigences pour un café torréfié lentement et à l'art du barista. Nous savons que la stabilité de la température est l’un des facteurs les plus importants du brassage de l’espresso afin d’éviter les substances amères et une bonne hygiène de la machine, ce qui permettra à Rocket d’être équipé d’un système de thermo-siphon qui empêche le lait brûlé de se passer de vapeur. faire du café au latte, du cappuccino ou du latte macchiato. Fait à la main à partir des meilleurs matériaux disponibles. Cafétego Espresso. Qualité, innovation et savoir-faire pour ceux qui sont passionnés par la production du meilleur espresso possible.

Henrik et moi travaillons avec les gens derrière Rocket depuis 1998. C'est vraiment le sommet du Popp ... R9 Rocket .......... La machine barista est au-dessus de tous.

R 9 est leur cadeau pour un expresso parfait. En concevant la Rocket Espresso R 9, l’ingénieur Ennio Berti a choisi une tête de groupe entièrement saturée en eau afin d’améliorer davantage la stabilité de la température de la machine à l’aide du contrôle PID dans la multi-chaudière en acier inoxydable. La technologie des transducteurs de pression a été utilisée pour réduire considérablement les temps de récupération de la pression de vapeur et est devenue de plus en plus importante dans les cafés à grand volume où le nombre de tasses est servi. Esthétiquement, la R 9 partage le look moderne qui distingue les machines Rocket Espresso des autres, avec une hauteur de machine réduite qui permet une meilleure interaction entre le barista et le client. L’affichage numérique a une température de la chaudière réglable par incréments de 0,1 degré Celsius et des heures de cuisson par groupe, ce qui est essentiel pour obtenir le meilleur espresso.

Chez Zego Tech, vous trouverez la passion de la technologie de l’eau et du café au cours des 28 dernières années. En outre, tout ce que vous trouvez de produits ou de machines est approuvé par notre service d’ingénierie intitulé "A Acheter pour conserver le produit".

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Cordialement

Jacob Olsen

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