Topping / Leche en polvo
Los gránulos de leche, la leche en polvo (también llamada drimol) es leche recién ordeñada que se convierte en polvo. Tanto la leche dulce como la leche desnatada (véase también: Tipos de leche ) se convierten en leche en polvo. Preparación de leche en polvo. Después de que la leche se ha homogeneizado, la leche se atomiza en una cámara de atomización / secado. Esto puede suceder a temperatura ambiente , que retiene más proteínas ( caseína , albúmina , globúmina ) y vitaminas .
La importancia de la leche en la dieta.
Desde un punto de vista oficial, se recomienda que todos los daneses sanos de más de dos años tomen ¼ - ½ litro de leche al día, y el nivel bajo solo aumentará si vive de acuerdo con los consejos dietéticos. Las principales razones para recomendar la leche, como parte de la dieta diaria, son el contenido de calcio, proteínas y un paquete único de nutrientes. 100 ml de leche contienen 124 mg de calcio, que corresponde al 16% de la ingesta diaria recomendada para un humano adulto. Además del calcio, la leche contiene otros nutrientes:
